[배윤자 소곱창전골] 내 돈주고 사먹은 푸짐한 곱창전골 후기.

안녕하세요.

 

와이프 임신하기 전, 코로나가 발생하기 전,

저희가 즐겨먹던 음식중에 하나가 곱창전골 이었습니다.

 

금요일 퇴근하고 밤이나 주말 저녁에, 곱창전골에 소주한잔 하면서 스트레스를 풀었는데요.

그러나 요즘은 음식점을 못가고 있습니다.

 

그 이유는 우선 코로나 때문입니다.

두번째는 와이프가 임신하면서 입덧 때문에 곱창전골 종류의 음식들을 싫어하게 되었습니다.

 

그래서 어떻게하면 집에서 혼자 조용히 곱창전골을 먹을 수 있을까 하다가, 배윤자 선생님을 알게 되었습니다.

처음 알게 되었는데 후기가 좋아서 저도 한번 먹어봤습니다.

 

[마음심은] 요리연구가 배윤자 '푸짐한 소곱창전골'

 

포장지 앞면 입니다.

우선 포장지의 전골 그림은 엄청 푸짐해 보입니다.

1팩이 2인분 정도 됩니다.

 

포장지 뒷면 입니다.

음식 성분과 주의사항 등 상세정보가 있습니다.

 

조리방법 입니다.

해당 제품은 냉수에 담아 해동하거나 흐르는 물에 해동해야 합니다.

저 같은 경우는 끓이기 전에 물을 조금 더 추가하였습니다.

 

1시간 뒤에 나가야 되는데 아침은 소곱창전골을 너무 먹고 싶고, 너무 급해서 얼린채로 끓였습니다.

해동을 안하고 끓였는데 괜찮겠죠??

그래도 맛은 개인적으로 엄청 좋았습니다.

소곱창과 야채들이 많이 있는걸 볼 수 있습니다.

 

 

야채나 사리 등을 추가해도 좋습니다.

그러나 이미 재료들이 충분히 푸짐합니다.

그래서 저의 경우는 파만 추가하고, 물도 조금 더 추가합니다.

왜냐하면 얼큰한 국물을 마시는게 좋기 때문 입니다.

 

5~6분 정도 팔팔 끓여주면 요리는 끝납니다.

매우 간단하죠??

곱창이 매우 실합니다.

재료들도 생각보다 더 많습니다.

 

버섯과 무도 있습니다.

그래서 그런지 국물이 굉장히 얼큰합니다.

저의 경우는 물을 조금만 추가해주니깐 딱 입에 맞았습니다.

 

저는 1팩을 끓이면 두 번 먹습니다.

이날도 아침에 한끼, 저녁에 한끼 했습니다.

저녁에는 술과 함께 먹어도 좋을 것 같고, 아침에는 해장용으로도 좋을 것 같습니다.

다음번에는 라면사리를 넣어볼까 합니다.

국물이 워낙 얼큰해서 면사리 추가하는 것도 맛있을 것 같습니다.

 

다양한 종류의 소곱창과 야채들과 밥을 먹습니다.

국물에 밥을 말아먹어도 좋더라구요.

요즘은 레트로식품이 잘 나와서 집에서도 편하게 먹을 수 있다는게 좋습니다.

지금은 저 혼자 소곱창전골을 즐기고 있지만, 나중에는 와이프랑 함께 술 한잔 하면서 먹고 싶네요.

 

아래 이미지를 클릭하시면 '배윤자 푸짐한 소곱창전골'의 상세정보 페이지로 이동합니다.

 

 

 

 

 

 

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